Descripción del producto
La evocación pura de una parcela única se plasma en el vino blanco Emilio Rojo 2021 Ribeiro. Este vino, resultado de una viticultura minifundista, es una auténtica síntesis entre la tradición y la identidad de un paisaje singular. Elaborado a partir de una cuidada selección de variedades locales –Treixadura, Lado, Godello, Caíño blanco, Albariño, Loureira y Torrontés–, expresa una inmensa paleta de colores y matices que reflejan la esencia del terruño del DO Ribeiro, en Leiro, Orense. Su carácter es una combinación de delicadeza y tensión, donde la vivacidad se une a la solidez, dando como resultado un vino inimitable. En nariz se despliegan motivos florales junto a redondeadas notas cítricas y frutales, que con el tiempo evolucionan y se hacen más complejas. En boca, su tacto enérgico y elegante, de gran densidad, culmina en un final profundo, invitando a disfrutar de cada sorbo como una experiencia sensorial completa. Este vino es perfecto para acompañar desde mariscos, como percebes y centollas, hasta elaborados guisos de pescado, resaltando y complementando la diversidad culinaria de la región.
Ficha técnica
| Característica | Valor |
|---|---|
| Bodega | Emilio Rojo, Bodega |
| Origen | DO Ribeiro – Leiro – Orense (Galicia, España) |
| Variedades | Treixadura, Lado, Godello, Caíño blanco, Albariño, Loureira, Torrontés |
| Graduación | 13 % Vol |
| Tipo de crianza | 16 meses |
| Maridaje | Mariscos (percebes, centollas, nécoras) y guisos de pescado |
| Presentación | Botella de 75 cl |
| Calificación | Producto con sello DOP, que garantiza la calidad y el origen geográfico |
Consideraciones finales
Emilio Rojo vino blanco 2021 Ribeiro invita a los paladares exigentes a sumergirse en una experiencia sensorial única. Su complejidad se nota desde la primera impresión en nariz, donde las notas florales y cítricas se despliegan sutilmente, evolucionando con cada instante. En boca, su estructura densa y elegante ofrece una interacción perfecta entre frescura y persistencia, dejando un retrogusto que perdura. Este vino no solo es ideal para maridar con una amplia variedad de mariscos y platos de pescado, sino que también es una muestra inequívoca de la identidad de su terroir. Perfecto para momentos especiales o para enriquecer reuniones, representa la fusión de la tradición vitivinícola gallega con la creatividad moderna, consolidándose como una opción excepcional para los amantes del vino.
