Descripción del producto
Clos du Temple de Gérard Bertrand es un vino rosado de alta gama procedente de la AOP Languedoc Cabrières, elaborado a partir de garnacha, cinsault, syrah, monastrell y un toque de viognier. La vendimia se realiza a mano en viñedos gestionados según principios biodinámicos, preservando la pureza del fruto. Tras una fermentación en acero inoxidable, el vino envejece de 6 a 8 meses en barricas nuevas de roble francés, adquiriendo complejidad y estructura. Su color rosa pálido y brillante anticipa un perfil aromático de albaricoque, melocotón blanco y sutiles notas de pimienta rosa y verde. En boca muestra un equilibrio impecable entre frescura y mineralidad, con un final largo y persistente que realza su carácter gastronómico. Ideal para acompañar pescados, mariscos y entrantes, es un rosado sofisticado para cualquier ocasión.
Especificaciones técnicas
| Característica | Valor |
|---|---|
| Marca | Gérard Bertrand |
| Modelo | Clos du Temple |
| Denominación | AOP Languedoc Cabrières |
| Variedades | Garnacha, Cinsault, Syrah, Monastrell, Viognier |
| Graduación alcohólica | 14,5 % Vol |
| Crianza | 6–8 meses en barricas nuevas de roble francés |
| Certificación | Biodinámico (Demeter) |
| Color | Rosa pálido y brillante |
| Notas de cata | Albaricoque, melocotón blanco, pimienta rosa y verde |
| Maridaje | Aperitivos, pescados, mariscos, crustáceos |
| Temperatura de servicio | 10 °C–12 °C |
| Presentación | Botella de 75 cl |
Consideraciones finales
Clos du Temple de Gérard Bertrand ofrece una experiencia de rosado premium que fusiona técnicas biodinámicas con crianza en roble para lograr un vino complejo y fresco. Su equilibrio entre notas frutales y mineralidad lo hace versátil en maridaje, realzando pescados, mariscos y entrantes. La persistencia y el brillo en boca reflejan su calidad gastronómica, mientras la etiqueta biodinámica asegura un producto sostenible. Perfecto para celebraciones o para disfrutar en una comida sofisticada, este rosado satisface tanto a aficionados como a paladares exigentes que buscan un vino elegante y lleno de carácter.
